參考衛福部的國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)，建議成人每天的碘攝取量140微克，上限為1000毫克。
但依據國民健康署公佈的國民營養健康狀況變遷調查尿碘分析計畫結果顯示，2013年國人6歲以上人口尿液碘濃度中位數為99微克/升，國人尿碘濃度卻有51.2%低於世界衛生組織所建議尿碘濃度下限100微克/升，此結果顯示逾半數的人碘攝取已呈現不足。
碘有什麼功能？
1.有助於維持正常生長、發育、神經肌肉的功能。
2.調節細胞的氧化作用。
3.有助於維持甲狀腺激素的正常分泌。
4.有助於維持正常基礎代謝。
什麼人容易缺碘？
- 孕婦：
人家常說【一人吃兩人補】，這是有原因的，就以碘來說，衛福部建議懷孕一天的碘攝取量為200微克，有資料指出，碘與甲狀腺激素有密切的關係，尤其妊娠期甲狀腺功能活躍，應要多增加碘的攝取量，在妊娠期孕婦一旦有缺碘的情形出現，這對胎兒的腦細胞分化發育會產生障礙，所以，媽媽們為了自己與寶寶的健康，一定要特別注意任何營養素的補充！
- 兒童：
小孩容易有偏食的習慣，飲食不均衡，若又加上對海鮮過敏，少了很多能攝取碘的來源，單一的攝取某一類的食物，容易缺乏營養素，但卻不自知。因此，以碘為例，缺碘會影響到新陳代謝，小孩可能會長不高，甚至影響其學習能力，父母一定要對孩子的飲食多加把關，飲食均衡也許老掉牙，但是它卻又是如此深刻的影響我們每一個人！
缺碘會怎樣？
1.甲狀腺腫大
2.代謝變慢、身材走樣
3.容易感到疲倦、容易覺得冷
4.影響學習能力
缺碘怎麼辦？
【碘】合成甲狀腺激素的主要成分，在人和動物體的新陳代謝過程中有著重要的作用。現在很多人為了維持身材，會以為節食為最佳良方，而選擇少鹽甚至不加鹽，飲食清淡沒有錯，卻不知道無形中營養素已不均衡。
另一方面，從大陸進口的鹽很多也都不含碘，但是會有餐廳為降低成本而選擇這類的鹽，外食族就可能就會有缺碘的情況出現。至於孕婦則要定期進行碘營養水準測定，目前常用的辦法是測定尿中的碘含量，定期檢查都是多一層保障。
大醫建議適量吃富含碘的食物，如海藻、海苔、海帶、貝類、蛋類、乳類、穀類，也可以食用碘鹽，取代標榜天然的玫瑰鹽，或是在購買鹽的時候，特別注意其成分是否含碘？都是方法喔！
絕對不要讓【缺碘】成為您的【缺點】喔！
大醫生技關心您的健康~~
