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素食怎麼吃才能均衡健康?三種營養素全素者要特別注意!

素食怎麼吃才能均衡健康?三種營養素全素者要特別注意!

素食人口比例日漸提高,但是你知道不吃肉類,你的蛋白質攝取足夠嗎?吃素會影響維生素礦物質等營養素的攝取嗎?怎麼選擇素食,才能吃得均衡又健康呢?